Osaka nổi tiếng với ẩm thực phong phú. Bao gồm từ các món cao cấp như cá nóc (fugu) và lẩu udon (udon suki) tại các nhà hàng truyền thống, đến những món ăn giá rẻ như takoyaki, okonomiyaki, kushikatsu và butaman. Thành phố này là điểm đến lý tưởng để thưởng thức ẩm thực Nhật Bản đa dạng. Khám phá những món ăn ngon nhất từ Osaka cùng Japan Airlines ngay bây giờ nhé!
Những món ăn ngon nhất đến từ Osaka
Phòng vé Japan Airlines giới thiệu đến bạn 5 món ăn nổi tiếng nhất tại thành phố Osaka. Hãy chuẩn bị tinh thần để thưởng thức ẩm thực ngon tại nơi này.
Đặc sản đường phố Takoyaki
Takoyaki là một món ăn vặt vô cùng phổ biến và được yêu thích ở Osaka. Bạn nhất định phải thử món bánh bạch tuộc tròn tròn, nóng hổi này nhé!
Để làm ra những viên takoyaki thơm ngon, người ta sẽ trộn bột mì với nước dùng dashi (một loại nước dùng đặc biệt của Nhật Bản) rồi đổ vào một chiếc chảo hình tròn có nhiều lỗ nhỏ. Sau đó, họ cho thêm bạch tuộc thái nhỏ, gừng ngâm và hành lá vào từng lỗ. Để tạo hình tròn cho bánh, người ta sẽ lật đều tay chảo.
Cách ăn takoyaki truyền thống là chấm bánh vào nước sốt ngọt, rắc thêm rong biển nori và cá ngừ bào. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sáng tạo thêm bằng cách phủ sốt mayonnaise hoặc chấm vào phô mai fondue hay súp.
Gân bò hầm
Doteyaki đặc biệt phổ biến ở khu Shinsekai. Món ăn này được làm từ gân bò, một phần khá dai của con bò.
Món doteyaki thường được ăn kèm với các loại gia vị như shichimi (một hỗn hợp gia vị gồm ớt, mè, vỏ cam quýt…) hoặc hành lá thái nhỏ. Để tăng thêm hương vị, người ta thường ăn kèm với bia hoặc chuhai (một loại đồ uống pha trộn giữa shochu và soda).
Thịt xiên chiên giòn
Món ăn này ra đời từ thời Showa, khi mà một bà chủ quán ăn ở khu Shinsekai, Osaka nảy ra ý tưởng xiên các loại thịt, rau, hải sản rồi đem đi chiên giòn để phục vụ cho những người lao động bận rộn. Bạn cũng dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các khu mua sắm ở Osaka.
Điều đặc biệt của kushikatsu Osaka là mỗi xiên chỉ có một loại nguyên liệu duy nhất, có thể là thịt bò, thịt gà, hải sản hoặc rau củ. Để thưởng thức kushikatsu đúng điệu, người ta thường đứng ăn tại quầy và dùng chung một bát nước sốt. Bắp cải sống thường được dùng kèm để làm sạch miệng và giúp trung hòa vị béo của món ăn. Ngoài ra, bạn có thể dùng lá bắp cải để múc sốt và chấm vào xiên.
Lẩu Udon
Mặc dù có tên gọi khá giống với sukiyaki (một món thịt bò hầm), nhưng udon suki lại là một món lẩu hoàn toàn khác.
Udon suki là một nồi lẩu nóng hổi với nguyên liệu chính là mì udon dai ngon. Ngoài mì udon, người ta còn cho thêm rất nhiều nguyên liệu khác nhau vào nồi lẩu như: tôm, hải sản tươi sống, thịt gà, các loại rau củ theo mùa… Tất cả các nguyên liệu này sẽ được nấu chung trong một nồi nước dùng thơm ngon.
Udon suki được cho là có nguồn gốc từ các nhà hàng truyền thống ở Osaka vào những năm đầu của thời kỳ Showa. Ban đầu, món ăn này chỉ được phục vụ ở những nhà hàng sang trọng. Sau đó., nó đã trở nên phổ biến và được nhiều gia đình Nhật Bản yêu thích.
Bánh bao hấp thịt heo
Butaman là một loại bánh bao hấp nhân thịt. Điều đặc biệt của butaman là nhân thịt được làm từ thịt lợn băm nhỏ, trộn cùng hành tây tạo nên vị ngọt tự nhiên rất đặc trưng. Bánh bao được gói bằng tay và hấp chín trong những chiếc giỏ tre.
Hương vị ngọt ngào của thịt lợn kết hợp với vị thơm của hành tây tạo nên một hương vị khó quên. Bạn có thể dễ dàng mua butaman từ những người bán hàng rong và thưởng thức chúng ngay trên đường phố. Người dân thường ăn butaman kèm với mù tạt hoặc sốt Worcestershire để tăng thêm hương vị.
Cùng Japan Airlines tham quan thành phố Osaka
Trên đây, chúng tôi đã gợi ý cho bạn những món ăn ngon nhất và nổi tiếng nhất Osaka. Đừng bỏ lỡ cơ hội tới thành phố này để trải nghiệm tinh hoa ẩm thực. Bạn có thể lựa chọn thời điểm thích hợp nhất để tới đây sau khi tham khảo phí đổi ngày bay Japan Airlines đi Osaka. Liên hệ tổng đài 1900 6695 để biết thêm chi tiết.
