Fukuoka là thành phố trực thuộc tỉnh Kyushu, hòn đảo nằm về phía Nam của Nhật Bản. Đặc biệt Fukuoka còn là thiên đường ăn uống dành cho bạn. Đại lý Japan Airlines gợi ý cho bạn 5 moán ăn đường phố nổi tiếng tại Fukuoka để bạn có thể thưởng thức.
5 món ăn đường phố nổi tiếng Fukuoka
Tonkotsu ramen món ăn truyền thống của Nhật Bản
Món mì Ramen là món ăn truyền thống của người dân Nhật Bản. Món mì ramen ở Fukuoka có vị đậm đà và rất ngon. Ramen Fukuoka được chế biến từ: bột mì và nước muối làm cho sợ mì dai, mền kết hợp với nước hầm xương, mỡ lợn và một số nguyên liệu gia truyền.
Khi ăn, đầu bếp cho mì vào bát, xếp thịt lơn, trứng, rong biển, nấm, hành tươi… và cho nước dùng vào. Món ăn này thường căn kèm với chút gừng ngâm, tiêu, dấm ớt…. Khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước dùng, dai mền của sợi mỳ và thơm ngon của các nguyên liệu khác.
Mì ramen yaki
Mì ramen yaki là món ăn đường phố được rất nhiều khách du lịch rất yêu thích. Món ăn này có lịch sử phát triển hơn 40 năm trước. Dựa trên công thức nấu món mì cơ bản của người Nhật mà người chủ nhà hành này đã nghĩ ra cách kết hợp các gia vị và nguyên liệu khác nhau và tạo nên món mì độc đáo này.
Món ăn này là sự kết hợp giữa những sợi mì ramen, đem xào với rau, thịt lợn và nước sốt tonkotsu. Khi ăn, cho thêm trứng luộc, gừng ngâm dấm và sốt Worcestershire nóng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơ ngon và vô cùng độc đáo.
Mentaiko – Trứng cá cay
Mentaiko là món ăn nên thưởng thức khi Tìm vé máy bay đi Fukuoka rẻ nhất. Món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc những được biến tâu phù hợp với khẩu vị của người dân Nhật Bản. Món ăn này được là từ loại cá tuyết tươi ngon nhất. Những miến cá muối Pollack được ướp cùng Mentaiko làm cho món ăn có vị cay nồng đặc trưng.
Món ăn này thường ăn cùng với cơm trắng hay Spaghetti sẽ rất ngon. Đặc biệt khi ăn món Mentaiko mà được thường thức thêm ngụm rượu Sake nóng hổi thì vô cùng tuyệt vời. Nếu có dịp đến Fukuoka các bạn nên thường thức qua món ăn này.
Hakata Gyoza – Bánh bao chiên giòn
Hakata Gyoza là món ăn đêm được nhiều người lựa chọn ở Fukuoka. Món bánh này có lớp vỏ giòn tan, nhân bánh mền với bắp cải và thịt lợn. Món bánh này thường được ăn cùng với một bát mì ramen để làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Những chiếc bánh bao chiên giòn ăn cùng với chút nước tương và tường ớt khiến món ăn trở nên hấp dẫn. Món ăn này nên ăn nóng mới ngon, bạn cũng có thể ăn cùng với bát mì ramem mà không sợ bánh bao bị mềm.
Gà nướng Yakitori kiểu Nhật
Gà nướng Yakitori kiểu Nhật là món ăn đường phố không thể nào không thưởng thức khi đến Fukuoka. Thịt gà sau khi được làm sạch, sẽ ướp cùng mù tạt, nước tương shoyu sau đó được xiên vào que tre nướng trên bếp than.
Khi ăn món ăn này, thường kết hợp cùng với cơm trắng hoặc súp đậu tương Miso. Đặc biệt tại các quán ăn này thường phục vụ thêm món gan gà, chân, cánh… nướng rất tuyệt vời. Bạn cũng nên gọi thêm một chia Sake để nhâm nhi khi thưởng thức món ăn này.
