Cách ăn sushi đúng theo phong thái người Nhật đem đến trải nghiệm mới lạ cho du khách. Thay vì thoải mái ăn uống tự do như thông thường, người dân xứ sở hoa anh đào có nhiều cách thức, lễ nghi khi ăn uống để đảm bảo vệ sinh và lịch sự tối thiểu. Ăn sushi dù ăn bằng gì đi nữa cũng phải đảm bảo những điều ấy. Vừa đem lại tối đa trải nghiệm thưởng thức món ăn, vừa không làm hỏng hình thức. Mời bạn theo dõi kỹ hơn ở bài viết dưới đây!
>> Có thể bạn quan tâm:
- Bài học vỡ lòng về rượu sake nổi tiếng xứ Phù Tang
- Thị trấn Takayama – nơi làng mái tranh đẹp nhất Nhật Bản
- Samurai Nhật Bản – tinh thần võ sĩ đạo đáng ngưỡng mộ
1. Cách ăn sushi đúng bằng tay
Vé máy bay đi Nhật giá rẻ chắc chắn sẽ đưa bạn đến những tiệm sushi ngon nhất. Ở đây, cách ăn sushi đúng chuẩn được người dân thực hành điêu luyện. Cách truyền thống để ăn nigiri và maki sushi ở Nhật Bản trước hết là rửa tay sạch sẽ. Các nhà hàng thường cho khách lau ngón tay bằng khăn nóng trước khi thưởng thức món ăn này. Khi ăn nigiri sushi, ngón tay cái chạm vào cá trong khi ngón trỏ và ngón giữa giữ cơm. Khi bạn dùng tay ăn như vậy hình thức của món ăn sẽ không bị hỏng. Cuối cùng là đặt sushi trên lưỡi của bạn và thưởng thức sự tươi mát và hương vị của cá.
2. Cách ăn sushi đúng khi ăn bằng đũa
Ngoài ăn bằng tay, người Nhật cũng ăn sushi bằng đũa. Đây là cách thức sáng tạo kiểu ăn được ưa chuộng trong thời gian gần đây. Nếu bạn không thích mùi cá sống trên tay, sao không thử cách ăn này? Tuy nhiên, dùng đũa sẽ làm hỏng hương vị và kết cấu của sushi. Đũa thường được dùng tại các nhà hàng sushi Nhật Bản để gắp sashimi và gừng. Bản thân chúng mình vẫn khuyên bạn sử dụng tay cho trải nghiệm tuyệt hảo nhất!
3. Nước tương sushi – gia vị không thể thiếu
Trong văn hóa của người Nhật, cách ăn sushi đúng là phải biết tiết kiệm, tránh gây lãng phí nước tương. Lãng phí nước tương là điều tối kỵ cần tránh. Ngoài ra, dùng nhiều nước tương cũng là dấu hiệu khiến người ăn nghi ngờ cá không đủ tươi. Hãy đổ nước tương thật loãng và thêm bất cứ khi nào bạn muốn. Điều quan trọng nữa là phần cơm của sushi không được cho quá nhiều nước tương. Nếu cơm ngâm trong quá nhiều nước tương, sushi sẽ bị mặn. Do đó, du khách nên lật ngược sushi và chấm cá cùng các loại đồ ăn kèm vào nước tương. Trải nghiệm ngay những quán có nước tương ngon nhất khi Đặt vé máy bay Japan Airlines đi Tokyo!
4. Lưu ý cách ăn sushi đúng là không trộn wasabi vào nước tương
Người Việt ăn sushi thường trộn wasabi vào nước tương để dậy mùi cay. Đặc biệt khi sushi du nhập vào Việt Nam, cách ăn này còn trở nên vô cùng phổ biến. Tuy nhiên, cách ăn này là sai nếu theo chuẩn người Nhật. Theo truyền thống, sushi thường có mù tạt giữa cơm và cá – một lượng mù tạt vừa đủ do đầu bếp tính toán. Do đó, sushi được ăn đơn giản bằng cách chấm với nước tương mà không cần pha thêm. Đây là sự tinh tế và có chủ đích khi chế biến món ăn ở Nhật Bản.
5. Ăn hết sushi trong một lần ăn
Sushi được thiết kế nhỏ như vậy đều là có mục đích riêng. Sở dĩ, người đầu bếp làm như vậy bởi cách ăn sushi đúng là cho tất cả vào miệng. Ăn hết sushi chỉ trong một lần ăn chứ không được cắn thành hai, ba miếng. Sushi mất kết cấu khi cắt làm đôi. Điều này cũng bị coi là thiếu tôn trọng đối với những đầu bếp làm nên món sushi hoàn hảo. Nếu miếng sushi quá to không thể cho vừa miệng, bạn có thể yêu cầu đầu bếp điều chỉnh lại tỷ lệ.
6. Ăn gừng giữa mỗi lần ăn sushi
Cuối cùng, cách ăn sushi đúng là phải có gừng ăn kèm. Loại gừng này có tên gọi là “Gari”. Gari là gừng cắt lát mỏng ngâm trong giấm ngọt và được cho là có tác dụng làm sạch cổ họng. Gari còn có tác dụng sát trùng, chống ngộ độc thực phẩm. Sushi có nhiều hương vị khác nhau và bạn có thể ăn theo bất kỳ thứ tự nào họ thích. Tuy nhiên, nếu hương vị trước đó đọng lại trong miệng có thể khiến bạn bối rối hoặc không thưởng thức trọn vẹn món sushi tinh tế, bạn có thể làm mới vị giác của mình với món gừng Gari này.
>> Xem thêm: Book vé máy bay Japan Airlines đi Fukuoka
Thông qua bài viết, Đại lý Japan Airlines hy vọng bạn đã biết cách ăn sushi đúng chuẩn người Nhật. Việc thưởng thức món ăn theo người bản địa không chỉ là cách chúng ta tôn trọng văn hóa, mà còn là trải nghiệm ẩm thực theo cách ngon nhất được đúc kết. Bạn hãy mua vé máy bay giá rẻ đến Nhật để “oanh tạc” những món ăn này nhé. Nếu bạn quan tâm, đừng ngại ngần mà kết nối với chúng mình. Liên hệ ngay số hotline 1900 6695 để biết thêm thông tin chi tiết. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và tràn đầy ý nghĩa!
